Le saumon est l’un des poissons les plus appréciés au monde, et pour cause. Riche en oméga-3, en protéines de haute qualité et doté d’une saveur délicate, il représente un choix nutritionnel exceptionnel pour toute la famille. Mais si vous pensez que préparer du saumon parfaitement cuit nécessite des compétences culinaires avancées ou beaucoup de temps, détrompez-vous. Le saumon air fryer révolutionne complètement la façon dont nous cuisinons ce poisson précieux.
L’air fryer transforme la cuisson du saumon en une expérience simple, rapide et pratiquement infaillible. En seulement 10 minutes, vous pouvez obtenir un filet de saumon avec une croûte dorée et légèrement caramélisée à l’extérieur, tout en conservant une chair tendre et juteuse à l’intérieur. Cette méthode élimine les tracas de la surveillance constante au four ou les éclaboussures d’huile de la poêle, tout en garantissant des résultats dignes d’un restaurant à chaque fois.
Dans ce guide complet, vous découvrirez non seulement la recette de base du saumon air fryer, mais aussi des variations savoureuses, des techniques professionnelles, des marinades créatives et des accompagnements parfaits. Que vous soyez un débutant complet en cuisine ou un cuisinier expérimenté cherchant à gagner du temps, ce guide vous montrera comment le saumon air fryer peut devenir votre solution de repas rapide préférée pour les soirées chargées.
Pourquoi Choisir l’Air Fryer pour Cuisiner le Saumon ?
Avant de plonger dans les recettes, il est essentiel de comprendre pourquoi l’air fryer est devenu l’outil de prédilection pour cuisiner le saumon. Cette méthode de cuisson offre des avantages uniques qui la distinguent des techniques traditionnelles.
La circulation d’air chaud rapide de l’air fryer crée un environnement de cuisson uniforme qui enveloppe le saumon de tous les côtés. Contrairement à la cuisson au four où la chaleur vient principalement du haut et du bas, l’air fryer garantit une cuisson homogène sans qu’il soit nécessaire de retourner le poisson. Cette caractéristique est particulièrement importante pour le saumon, dont la chair délicate peut facilement se briser lors de la manipulation.
La rapidité est un autre avantage majeur. Le saumon air fryer cuit en 7 à 10 minutes selon l’épaisseur du filet, comparé à 15 à 20 minutes au four traditionnel. Cette économie de temps est précieuse lors des soirées de semaine chargées où chaque minute compte. De plus, l’air fryer ne nécessite pas de préchauffage prolongé, vous pouvez donc passer de la préparation au repas servi en un temps record.
L’air fryer permet également de contrôler précisément la texture. Vous pouvez obtenir une surface légèrement croustillante tout en maintenant l’intérieur moelleux et humide, un équilibre difficile à atteindre avec d’autres méthodes. La chaleur intense scelle rapidement l’extérieur du saumon, emprisonnant les jus naturels et les acides gras oméga-3 bénéfiques à l’intérieur.
Enfin, la cuisson au saumon air fryer est remarquablement propre. Vous évitez les éclaboussures d’huile sur votre cuisinière et l’odeur persistante de poisson qui peut remplir votre cuisine avec d’autres méthodes de cuisson. Le nettoyage se limite généralement à un simple rinçage du panier de l’air fryer.
La Recette de Base : Saumon Air Fryer Classique en 10 Minutes
Commençons par la recette fondamentale qui deviendra votre référence pour les repas rapides et nutritifs. Cette méthode simple met en valeur la saveur naturelle du saumon avec un minimum d’ingrédients.
Ingrédients pour 2 portions :
- 2 filets de saumon (environ 150-180g chacun, avec ou sans peau)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile d’avocat
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- Le jus d’un demi-citron
- Quartiers de citron pour servir
- Persil frais haché (facultatif)
Instructions étape par étape :
Commencez par sortir vos filets de saumon du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant la cuisson. Le saumon à température ambiante cuit de manière plus uniforme que le poisson froid, évitant un extérieur trop cuit avec un centre encore froid.
Séchez délicatement les filets avec du papier absorbant. Cette étape est cruciale car l’excès d’humidité empêche la surface de brunir et de développer cette texture légèrement caramélisée recherchée. Tapotez doucement mais soigneusement toutes les surfaces du poisson.
Dans un petit bol, mélangez le sel, le poivre et la poudre d’ail. Badigeonnez légèrement les filets de saumon avec l’huile d’olive en utilisant un pinceau de cuisine, puis saupoudrez uniformément le mélange d’épices sur toute la surface. Si votre saumon a la peau, assaisonnez principalement le côté chair, bien que vous puissiez également assaisonner légèrement la peau.
Préchauffez votre air fryer à 200°C pendant 3 à 5 minutes. Ce préchauffage garantit que le saumon commence à cuire immédiatement lorsqu’il entre en contact avec la chaleur, créant cette belle croûte dorée.
Placez les filets de saumon dans le panier de l’air fryer, côté peau vers le bas si votre saumon a la peau. Assurez-vous de laisser un peu d’espace entre les filets pour permettre à l’air de circuler librement. Ne les superposez jamais.
Faites cuire pendant 7 à 10 minutes selon l’épaisseur de vos filets. Pour des filets de 2,5 cm d’épaisseur, 8 minutes donnent généralement un résultat parfait avec un centre légèrement rosé. Pour un saumon complètement cuit, ajoutez 1 à 2 minutes supplémentaires. Le saumon est prêt lorsqu’il atteint une température interne de 63°C à 65°C pour une cuisson mi-cuite, ou 70°C pour une cuisson complète.
Une fois la cuisson terminée, arrosez immédiatement le saumon de jus de citron frais. L’acidité du citron rehausse magnifiquement les saveurs naturelles du poisson et ajoute une note de fraîcheur. Laissez reposer pendant 2 minutes avant de servir, ce qui permet aux jus de se redistribuer et garantit une chair plus juteuse.
Garnissez de persil frais haché et servez avec des quartiers de citron supplémentaires. Votre saumon air fryer parfait est prêt en un temps record.
Marinades et Assaisonnements pour Saumon Air Fryer
Une fois que vous maîtrisez la technique de base, explorez ces marinades et assaisonnements qui transformeront votre saumon air fryer en créations culinaires variées et excitantes.
Marinade Asiatique Miel-Soja
Combinez 3 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, 2 gousses d’ail hachées, et 1 cuillère à café de gingembre frais râpé. Faites mariner le saumon pendant 20 à 30 minutes maximum avant la cuisson. Cette marinade crée une glaçure légèrement sucrée et salée qui caramélise magnifiquement dans l’air fryer, donnant au saumon une couleur dorée brillante et une saveur umami profonde.
Assaisonnement Méditerranéen aux Herbes
Mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec le jus d’un citron, 3 gousses d’ail finement hachées, 1 cuillère à soupe d’origan frais haché, 1 cuillère à soupe de basilic frais haché, du sel et du poivre. Badigeonnez ce mélange sur le saumon et laissez reposer pendant 15 minutes. Les herbes fraîches créent un profil de saveur lumineux et ensoleillé qui transporte vos papilles vers la Méditerranée.
Glaçage à l’Érable et Moutarde de Dijon
Fouettez ensemble 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme, et une pincée de sel. Badigeonnez cette glaçure sur le saumon pendant les 2 dernières minutes de cuisson pour créer une croûte brillante et savoureuse. L’équilibre entre le sucré de l’érable et le piquant de la moutarde complète parfaitement la richesse naturelle du saumon.
Croûte Cajun Épicée
Mélangez 1 cuillère à café de paprika fumé, 1 cuillère à café de poudre d’ail, 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon, 1/2 cuillère à café d’origan séché, 1/2 cuillère à café de thym séché, 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, et du sel. Saupoudrez généreusement ce mélange sur le saumon huilé. Cette croûte épicée transforme votre saumon air fryer en un plat audacieux inspiré de la Louisiane.
Marinade Teriyaki Maison
Combinez 4 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de mirin (ou de vin de riz), 1 cuillère à soupe de sucre brun ou de miel, 2 gousses d’ail écrasées, et 1 cuillère à café de gingembre râpé. Faites mariner pendant 30 minutes maximum. Cette marinade classique japonaise donne au saumon une saveur profonde et complexe avec une belle brillance laquée.
Pour toutes les marinades, n’oubliez pas de sécher légèrement le saumon avec du papier absorbant avant de le placer dans l’air fryer pour garantir une surface qui brunira correctement.
Techniques Professionnelles pour un Saumon Parfait
Même avec une recette simple, certaines techniques professionnelles peuvent élever votre saumon air fryer du bon à l’exceptionnel. Voici les secrets que les chefs utilisent pour garantir des résultats impeccables.
Choisissez le bon saumon. La qualité de votre poisson détermine largement le résultat final. Recherchez du saumon frais avec une chair ferme, une couleur vive et une odeur fraîche de mer, jamais de poisson. Le saumon d’élevage a tendance à être plus gras et plus indulgent lors de la cuisson, tandis que le saumon sauvage est plus maigre avec une saveur plus prononcée. Les deux fonctionnent parfaitement dans l’air fryer, mais ajustez légèrement le temps de cuisson pour le saumon sauvage qui peut cuire un peu plus rapidement en raison de sa teneur en graisse inférieure.
Vérifiez l’épaisseur des filets. Pour une cuisson uniforme, choisissez des filets d’épaisseur similaire. Si un filet est significativement plus épais à une extrémité, vous pouvez replier délicatement la partie la plus mince sous elle-même pour créer une épaisseur plus uniforme. Cette technique simple prévient le dessèchement des parties minces pendant que les parties épaisses finissent de cuire.
Utilisez un thermomètre à lecture instantanée. C’est l’outil le plus précieux pour cuisiner le saumon parfaitement. Insérez-le dans la partie la plus épaisse du filet. Pour un saumon mi-cuit avec un centre légèrement translucide et rose (la façon dont de nombreux chefs le préfèrent), visez 50°C à 52°C au centre. Pour un saumon cuit à point recommandé pour la consommation domestique, visez 63°C. Le saumon continuera à cuire légèrement après l’avoir retiré de l’air fryer grâce à la chaleur résiduelle.
Ne cuisez pas trop. C’est l’erreur la plus courante avec le saumon. Un saumon trop cuit devient sec et perd ses huiles précieuses. Il vaut mieux retirer le saumon légèrement sous-cuit et le laisser reposer. La température interne augmentera de quelques degrés pendant le repos, atteignant la cuisson parfaite.
Créez une barrière contre le dessèchement. Si vous craignez que votre saumon ne se dessèche, placez une fine tranche de citron ou une feuille de laurier sur le dessus pendant la cuisson. Cette technique ajoute de la saveur tout en créant une barrière qui retient l’humidité.
Retirez la peau facilement. Si vous préférez servir votre saumon sans peau, la cuisson avec la peau vers le bas facilite grandement son retrait. Une fois cuit, glissez simplement une spatule entre la chair et la peau, qui se détachera facilement en une seule pièce, laissant une surface lisse et propre.
Variations de Recettes de Saumon Air Fryer
Explorez ces variations créatives qui prouvent que le saumon air fryer peut se transformer en une multitude de plats délicieux et variés.
Saumon en Croûte de Parmesan et Herbes
Mélangez 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, 2 cuillères à soupe de chapelure panko, 1 cuillère à soupe de persil frais haché, 1 cuillère à café de zeste de citron, de l’ail en poudre, du sel et du poivre. Badigeonnez le saumon de moutarde de Dijon, puis pressez le mélange de parmesan sur le dessus. Cuisez à l’air fryer comme d’habitude. Cette croûte dorée et croustillante ajoute une dimension texturale fantastique au saumon tendre.
Saumon Glacé au Miso
Fouettez ensemble 2 cuillères à soupe de pâte de miso blanc, 1 cuillère à soupe de mirin, 1 cuillère à soupe de saké (ou de vin blanc), 1 cuillère à café de sucre, et 1 cuillère à café d’huile de sésame. Badigeonnez cette glaçure sur le saumon et laissez mariner pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à 24 heures au réfrigérateur. Cuisez à l’air fryer en badigeonnant de glaçure supplémentaire à mi-cuisson. Le miso crée une saveur umami profonde et complexe qui caramélise magnifiquement.
Saumon Méditerranéen aux Tomates et Olives
Disposez des tomates cerises coupées en deux, des olives Kalamata dénoyautées, des câpres, et quelques brins de thym frais autour de votre saumon dans le panier de l’air fryer. Arrosez légèrement d’huile d’olive et cuisez ensemble. Les légumes rôtissent pendant que le saumon cuit, créant un accompagnement intégré plein de saveurs méditerranéennes.
Saumon au Beurre Citronné et Aneth
Préparez un beurre composé en mélangeant 60g de beurre ramolli avec 2 cuillères à soupe d’aneth frais haché, 1 cuillère à café de zeste de citron, une gousse d’ail écrasée, du sel et du poivre. Après avoir cuit votre saumon air fryer, placez une généreuse cuillère de ce beurre aromatisé sur le dessus encore chaud. Il fondra en une sauce riche et savoureuse.
Saumon Teriyaki avec Graines de Sésame
Utilisez la marinade teriyaki décrite précédemment, puis saupoudrez le saumon de graines de sésame blanches et noires avant la cuisson. Après cuisson, garnissez d’oignons verts finement tranchés. Cette présentation est visuellement magnifique et offre une complexité de saveurs inspirée de la cuisine japonaise.
Saumon au Pesto
Étalez généreusement du pesto de basilic frais (fait maison ou acheté en magasin) sur le dessus de vos filets de saumon avant la cuisson. Le pesto crée une croûte verte vibrante pleine de saveur d’herbes, d’ail et de fromage. Pour une version plus légère, diluez le pesto avec un peu de jus de citron.
Accompagnements Parfaits pour Votre Saumon Air Fryer
Un excellent saumon mérite d’excellents accompagnements. Voici des suggestions qui complètent parfaitement votre saumon air fryer et peuvent souvent être préparées pendant que le poisson cuit.
Asperges rôties à l’air fryer sont l’accompagnement classique du saumon. Mélangez des asperges parées avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et de l’ail en poudre. Faites-les cuire à l’air fryer à 200°C pendant 8 à 10 minutes, en les secouant à mi-cuisson. Elles seront prêtes en même temps que votre saumon.
Brocoli au citron et parmesan complète magnifiquement le saumon. Coupez le brocoli en bouquets, mélangez avec de l’huile d’olive et assaisonnez. Cuisez à l’air fryer pendant 10 minutes, puis saupoudrez de parmesan râpé et de jus de citron. Le goût frais et légèrement amer du brocoli équilibre la richesse du saumon.
Pommes de terre grelots à l’ail offrent un élément réconfortant au repas. Coupez de petites pommes de terre en deux, mélangez avec de l’huile d’olive, de l’ail, du romarin, du sel et du poivre. Elles nécessitent environ 15 à 20 minutes à l’air fryer, donc commencez-les avant votre saumon. Leur texture croustillante à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur contraste parfaitement avec le poisson tendre.
Riz au jasmin ou quinoa créent une base neutre qui absorbe magnifiquement les jus du saumon. Préparez-les pendant que le saumon cuit pour un repas complet et équilibré. Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour une touche de fraîcheur.
Salade de roquette au citron apporte une note peppery et rafraîchissante. Mélangez de la roquette fraîche avec des copeaux de parmesan, des pignons de pin grillés, et une vinaigrette simple au citron et à l’huile d’olive. Cette salade légère nettoie le palais entre chaque bouchée de saumon riche.
Haricots verts sautés avec des amandes effilées grillées ajoutent du croquant et de la fraîcheur. Vous pouvez rapidement les sauter dans une poêle pendant que votre saumon repose, créant un accompagnement simple mais élégant.
Saumon Air Fryer pour Différents Repas
Le saumon air fryer est incroyablement polyvalent et peut être adapté pour différents moments de la journée et occasions.
Petit-Déjeuner ou Brunch Santé
Servez votre saumon air fryer sur des toasts de pain complet grillé avec du fromage à la crème fouetté, des tranches de concombre, des câpres, et de l’aneth frais. Cette variation sur le bagel au saumon fumé est plus nutritive et tout aussi délicieuse. Ajoutez un œuf poché sur le dessus pour un repas encore plus substantiel.
Déjeuner Léger et Nutritif
Émiettez votre saumon air fryer refroidi sur une salade composée de verdures mixtes, avocat tranché, tomates cerises, concombre, et graines de tournesol. Arrosez d’une vinaigrette au citron légère. Ce déjeuner riche en protéines et en graisses saines vous gardera rassasié tout l’après-midi.
Dîner Rapide en Semaine
Servez votre saumon avec des légumes rôtis et du riz complet pour un dîner équilibré qui peut être sur la table en moins de 30 minutes. C’est la solution parfaite pour ces soirées chargées où vous voulez manger sainement sans passer des heures en cuisine.
Repas Festif pour Invités
Présentez vos filets de saumon air fryer sur un lit de purée de patates douces crémeuse, entourés d’asperges rôties et arrosés d’une sauce au beurre citronné. Garnissez d’aneth frais et de tranches de citron pour une présentation digne d’un restaurant. Vos invités seront impressionnés par la qualité du plat sans savoir à quel point il était simple à préparer.
Conservation et Préparation de Repas
Le saumon air fryer se prête magnifiquement à la préparation de repas, vous permettant d’avoir des protéines nutritives prêtes pour toute la semaine.
Préparation à l’avance : Vous pouvez assaisonner ou mariner votre saumon jusqu’à 24 heures avant la cuisson. Conservez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou couvert de film alimentaire. Sortez-le 15 minutes avant la cuisson pour qu’il atteigne la température ambiante.
Conservation des restes : Le saumon cuit se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour maintenir la meilleure qualité, laissez-le refroidir complètement avant de le réfrigérer. La texture sera légèrement différente après réchauffage, mais le saumon restera délicieux.
Réchauffage : Pour réchauffer, utilisez votre air fryer à 160°C pendant 3 à 4 minutes. Cette méthode douce réchauffe le saumon sans le dessécher. Alternativement, le saumon froid est délicieux dans les salades, sur les bagels, ou dans des wraps, vous n’avez donc pas toujours besoin de le réchauffer.
Congélation : Bien que le saumon frais soit idéal, vous pouvez congeler le saumon cuit dans des portions individuelles pendant jusqu’à 3 mois. Enveloppez chaque portion hermétiquement dans du film alimentaire, puis placez dans un sac de congélation. Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit avant de réchauffer.
Préparation de repas hebdomadaire : Cuisez plusieurs filets de saumon air fryer d’un coup (en travaillant par fournées si nécessaire) au début de la semaine. Utilisez-les de différentes façons tout au long de la semaine : dans des salades le lundi, avec du riz et des légumes le mardi, dans des tacos le mercredi. Cette polyvalence évite la monotonie tout en simplifiant votre semaine.
Erreurs Courantes à Éviter
Même avec la simplicité du saumon air fryer, certaines erreurs peuvent compromettre vos résultats. Voici comment les éviter.
Cuisson excessive : C’est l’erreur numéro un. Le saumon continue de cuire après l’avoir retiré de l’air fryer en raison de la chaleur résiduelle. Retirez-le lorsqu’il est légèrement sous-cuit au centre pour un résultat parfait après repos.
Oublier de sécher le poisson : L’humidité de surface empêche le brunissement et la formation d’une croûte. Prenez toujours le temps de sécher soigneusement votre saumon avant l’assaisonnement.
Utiliser trop d’huile : Contrairement à la cuisson à la poêle, l’air fryer nécessite très peu d’huile. Une fine couche suffit pour aider les épices à adhérer et favoriser le brunissement. Trop d’huile peut rendre le saumon gras et empêcher la formation d’une surface croustillante.
Surcharger le panier : Laissez toujours de l’espace entre les filets pour permettre à l’air de circuler. Si vous cuisinez pour un grand groupe, travaillez par fournées plutôt que d’entasser tout le poisson en même temps.
Négliger de vérifier la température : Fiez-vous à un thermomètre plutôt qu’uniquement au temps de cuisson. L’épaisseur des filets varie, et votre air fryer peut chauffer légèrement différemment d’un autre modèle. Un thermomètre garantit la perfection à chaque fois.
Servir immédiatement sans repos : Laissez toujours votre saumon reposer pendant 2 à 3 minutes après la cuisson. Ce temps permet aux jus de se redistribuer, résultant en un poisson plus juteux et savoureux.
Bienfaits Nutritionnels du Saumon
Comprendre la valeur nutritionnelle exceptionnelle du saumon renforce votre motivation à l’inclure régulièrement dans votre alimentation.
Le saumon est l’une des meilleures sources d’acides gras oméga-3, particulièrement EPA et DHA, qui sont essentiels pour la santé cardiaque, la fonction cérébrale et la réduction de l’inflammation. Une portion de 100g de saumon fournit environ 2 000 à 2 500mg d’oméga-3, dépassant largement les recommandations quotidiennes.
C’est également une excellente source de protéines de haute qualité, avec environ 20 à 25g par portion de 100g. Ces protéines contiennent tous les acides aminés essentiels nécessaires pour la construction et la réparation musculaire, la santé immunitaire et la production d’hormones.
Le saumon est riche en vitamines B, particulièrement B12 (essentielle pour la formation des cellules sanguines et la fonction neurologique), B6 et niacine. Il fournit également de la vitamine D, un nutriment que beaucoup de personnes manquent, essentiel pour la santé osseuse et le système immunitaire.
Les minéraux présents dans le saumon incluent le sélénium (un antioxydant puissant), le potassium (pour la santé cardiaque et la régulation de la pression artérielle), et le phosphore (pour la santé osseuse).
L’astaxanthine, le pigment qui donne au saumon sa couleur rose-orange caractéristique, est un antioxydant puissant qui peut aider à protéger contre les dommages des radicaux libres et le vieillissement prématuré.
En cuisinant le saumon à l’air fryer plutôt qu’en le faisant frire, vous préservez ces nutriments précieux tout en évitant les graisses malsaines ajoutées, maximisant ainsi les bienfaits pour la santé.
Conclusion : Maîtrisez l’Art du Saumon Air Fryer
Le saumon air fryer représente la convergence parfaite entre nutrition, commodité et excellence culinaire. Avec seulement 10 minutes de cuisson et une préparation minimale, vous pouvez créer un repas qui rivalise avec les meilleurs restaurants tout en soutenant vos objectifs de santé.
La beauté de cette méthode réside dans sa simplicité et sa fiabilité. Que vous soyez un cuisinier débutant préparant votre premier filet de poisson ou un expert cherchant à rationaliser votre routine de cuisine en semaine, le saumon air fryer offre des résultats constants et impressionnants. Les techniques et variations que nous avons partagées vous donnent un répertoire complet pour garder vos repas excitants et délicieux semaine après semaine.
N’oubliez pas que la pratique perfectionne votre technique. Votre premier saumon air fryer pourrait ne pas être absolument parfait, et c’est normal. Ajustez le temps de cuisson selon l’épaisseur de vos filets et les caractéristiques de votre air fryer. Notez ce qui fonctionne bien pour référence future. Bientôt, vous cuisinerez du saumon parfait sans même y penser.
Expérimentez avec les différentes marinades, assaisonnements et accompagnements que nous avons suggérés. Créez vos propres combinaisons de saveurs favorites. Le saumon est incroyablement polyvalent et s’adapte à presque tous les profils de saveur que vous imaginez.
Le plus important est que vous avez maintenant une méthode rapide, saine et délicieuse pour mettre des repas nutritifs sur la table même lors de vos soirées les plus chargées. Le saumon air fryer élimine les excuses pour ne pas manger sainement, prouvant qu’une alimentation nutritive peut être simple, rapide et absolument délicieuse.
Alors sortez votre air fryer, procurez-vous des filets de saumon frais, et lancez-vous. En seulement 10 minutes, vous dégusterez un repas digne d’un restaurant préparé dans
